昔は薪ストーブで焼いて食べていたお菓子『流し団子』を作りました。この日はご家族の方も一緒に参加して頂き、楽しく作ることができました。『流し団子』は生地づくりが大切で、焼き上がりが硬くなったり、ふっくらとした焼き上がりにもなります。職員も利用者様に教わりながら作ったのですがなかなか難しく．．．。ともあれ、色々な形、様々な触感ではありましたが、懐かしいお菓子を堪能し美味しくいただくことが出来ました。
《流し団子とは》 馬鈴薯でん粉に煮豆の汁を少し加え混ぜたものに、熱湯を注ぎ練り上げます。最後に煮豆を加えて焼き上げます。
